El Perú es el tercer país exportador de alcachofa en el mundo, después de China y Francia, siendo la alcachofa preparada la preferida por los mercados internacionales, de la cual solo el año pasado se envió un total de 38,1 mil toneladas a diversos países del mundo por un valor FOB de US$ 96,1 millones, informó hoy el Ministerio de Agricultura (MINAG).
Esta cifra representa un incremento de 29,5%; es decir, 21,9 millones más respecto al valor FOB exportado el 2009 .
Los países de destino para las exportaciones de alcachofas preparadas en el 2010 fueron principalmente Estados Unidos (65,0%), España (19,3%), Francia (7,6%), Alemania (1,9%), Canadá (1,5%), Australia (1,3%), Brasil (1,0%) y Holanda (0,9%).
Asimismo, en 2010, la producción nacional alcanzó las 127,5 mil toneladas, un 10,2% más (11,7 mil t más) que la producción del 2009. A nivel de regiones, en el año 2010, las que tuvieron mayor participación fueron: Ica 45,3% del total de la producción nacional, seguido de La Libertad 21,1% y Arequipa 20,6%.
